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カレーエンジニアのブログ

とあるエンジニアがカレーへの情熱を綴ります。

2017年一発目はパピーでロースカツカレーライス!

はじめに

2017年一発目の記事ではありませんが2017年一発目のカレーです。週2更新だからタイムラグが大きいね。火金+日も追加しよう。

パピーは前回書きました。僕のカレー原風景です。

curryengineer.hatenablog.com

今年もよろしくお願いします。

1/1に福岡から帰省し、2日。戻らない生活リズム。行動開始は13時。自宅で雑務をこなし、「カレー食べなきゃ」の謎の使命感。

◎元住吉店 年末年始の営業は、 12月30日(金) 通常営業 12月31日(土) 11:00~21:00 1月1日(日)  休み 1月2日(月)  12:00~22:00 1月3日(火)  通常営業 となります。 宜しくお願いします。

年末年始の営業日のお知らせ | カレー専門店 パピー

さすがパピー、行こう。(ちなみにこの日は夜も自分でカレーを作る予定。)

今日のパピー

階段には無駄に長い営業時間がアピールされています。

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今日のおすすめメニューはカツカレー。何気に食べたことないので今日はこれかな。さすがに祝日扱いでランチはやってなかったか。

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店内

店内の様子はあまり前回紹介できていなかったような気がしますので今日は紹介しときます。

店内は漫画が読めるようになっており、以下のラインナップ。カレーを食べたあとひたすら漫画を読むお客さんも多いです。僕は1冊も読んだことありませんが。(PC開いたり自分の持ってきた本をよく読んでる。)

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禁煙席の1番端から喫煙席方向を見た図。禁煙席のほうが座り心地の良い赤ソファーなんですよね。他にお客さんがいなければタバコ苦手なひとでも座ってみてもいいかもしれません。個人的には食べるときにタバコの煙がくるのは嫌いなんで滅多にいきませんが。

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カツカレー

大辛で。普段のパピーセット+カツって感じですね。ちなみにロースカツトッピングは400円なのでパピーセット630円+400円と考えると1010円は30円お得ですね。おすすめセットにロースカツカレーはわりとよくある気がします。週1以上ではまわってきてるのではないかと。

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カツ、出来立てはあつあつかつ、歯では噛み切れないのでサラダに使ったフォークかスプーンで一口大に切ってから食べましょう。しっかりと肉の味が染みますし、カツの揚げ加減もサクサクしています。カツのおかげでご飯とのバランスもうまいこと進むのでいい感じ。(カレーだけだとご飯が余りがち)

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食後はアイスコーヒー。カレー屋でカレーの教科書を読む、カレー狂みたいな真似をしてしまった。(しかもそのままPC開いてこのブログを書いている。)水野先生のカレーの教科書(水野仁輔 カレーの教科書)はいいぞ。

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おわりに

この日は店員さんの接客がめちゃくちゃよかったですね。「テーブル狭いのでおさげいたしますね」っていう心遣いの現れた言葉。ただ下げられるよりよっぽどいい。

今年もパピーはこのブログで何度も出てくると思いますがよろしくお願いします。元住吉に行く用はないと思いますが(笑)あれば行ってくださーい!

JR二日市駅の小林カレーでキーマカレーを食べた

はじめに

福岡年末帰省中。あまりにも暇なので各地にカレーを食べにいっています。

本日はJR二日市駅の小林カレー

公式HPがあって、かつ古いデザインだと行きたくなるの私だけ?

k-curry.jp

JR二日市駅、降りたことあったっけ?ないな?

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いやーはじめておりたなー・・・ん???

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ん。。。?????

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_人人人人人人人_
> 小林カレー <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄

わかりやすいかよ。アクセスに1秒も迷わないってすごいな。

20分ほど並ぶ

4人組が外で待ってて、20分ぐらい待ちましたね。ついたの13時過ぎだったかな。

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キーマ+野菜カレー

皿がでかい!と思ったけど量もちゃんと多いです。錯覚じゃないです。

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野菜たくさん。ところでみなさんカレーの具ってどう思いますか。僕別になくて良い派です。(なぜ頼んだ)

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カレーと具

単に行った店の紹介するだけじゃ面白くないのでカレーと具について考察してみましょう。

カツカレーなんでその最たるものかと思うんですが、カレーと具の相性、ってなんなんでしょうね。そもそも食べ物同士の合う合わないもよくわかってないんですが。

個人的にカレーの具でイチオシはナスです。柔らかくしやすいしカレーそのものと馴染んで食べることができる。ナス自体の味は失うこともなく、主張しすぎることもないバランスが気に入っています。

カレーのカレーたる部分って最初にできるカレーのもと。生姜やニンニク、玉ねぎとトマトが入って、そこにスパイスが入って炒めたものがカレーのカレーたる部分だと思っていて、それ以外はつけあわせに過ぎない。それこそ福神漬けやらっきょのような薬味でもない「具」の存在価値とは何なのか、ちょっとどこかで誰かと語りたいので誰か語りましょう。

カレーの味は?

キーマかチキンか悩みましたが、キーマに。キーマカレーといえばなぜかドライカレーっぽい、水分少なめのを想像しますが、サラサラのひき肉カレーって感じでした。辛さは大辛を選びましたがそれほど辛くなく、普段辛口を好んで食べるひとならこのぐらいがちょうどいいかちお思います。

ご飯の量も多いので成人男性でも満足できるかと。いたって普通のカレーです。

店内

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既に14時頃だったからか、もうそのあとに入った8人組には「カレーがない」と断っていたので、ラスト数食で入れたようです。よかった。女性の店員さん(奥様だろうか?)の笑顔がとても素敵で。

カレー屋さんで何気に重視してるのは落ち着けるかどうか。このお店も(もう後にこないことがわかっていたので)ゆっくりできました。お皿下げたりもされないしね。できればランチはコーヒーつきのセットがあればなおよかったな。

おわりに

JR二日市、行く機会はあまりないかもですが。。。(笑)近くによった際には、駅から近く目立つので立ち寄っていただければと思います!

福岡の激辛カレーGARAMで激辛ガラムカレーを食べた

はじめに

福岡に帰るとカレー先輩*1とカレーランチに行くのが定番である。今回も「カレーランチ行くよ〜〜〜」で行ってきました。

公式HP見つけられませんでした。検索したけど超人気店なんやね。

retty.me

GARAMの辛さ

(〜行きの電車にて〜)

カレー先輩「いいかいたけし、GARAMのカレーは辛さが1〜5の中から選べるけど、ガラムカレーだけ8辛固定なんだよ。」

ぼく「なんやそれwww 店名にもなってるしそれ行くっしょwww」

カレー先輩「マジで辛いよ」

ぼく「辛いの好きだからいける」

〜その後滝のように流れる汗を舐めることになるとは想像もしなかった〜

GARAMに到着

11時半開店と勘違いして11時20分頃到着したが、誰も並んでいなかった。

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12時開店まで時間があるので、並ぶか迷ったが、雨の中寒いのでサンクスのイートインでヨーグルト飲みながら待つことに。

開店15分前に戻ると見事5人が並んでおり、席は6席。一巡目で入れないことが確定。つらい。ほら言わんこっちゃないという目のカレー先輩。

開店時間より10分はやくお客さんを中にいれはじめたので、待ち時間は20分ほどだったかな。

店内へ

黒板に書かれたメニュー。ガラムカレーにはマッシュポテトがついてきます。辛さ5段とかガラムカレーが8辛とかいう情報はないけどソースはどこだったんだろう。

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カレー先輩「ビール飲みたい」ぼく「うむ」

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スプーンがグレイビーボートに入っているのが良い。

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ガラムカレー

骨つきチキンが2つ入ったカレーです。

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かけて食べるんだけどマジで辛いです。辛い。本当に辛い。辛い。タオルを持って行ってください。汗が止まらない。辛い。痛い。

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唯一の癒しはこのマッシュポテト。いもの甘さ、最高。芋が箸休めのアクセントってぐらいの辛さです。

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おわりに

辛い。まじで辛い。辛い以外の感想がない。しかも痛い系の辛さ。ヒリヒリします。いや、うまいよ、食欲はそそるんだけど、味を分析できない程度には辛いので、辛いのが本当に好きってひと以外は別のメニューのほどよい辛さランクのものをオススメします。まじで、辛い。

1人1人順番に作るので出てくるまでちょっと時間かかりますし、6席しかないので並ぶことも多いそう。開店前に並ぶのがベストかもしれませんね。

ガラムカレーが辛いことしか伝えられない記事で申し訳ないですが本当に辛かったです。辛いもの好きにはオススメ!!!

余談

ぼく「まじで辛いんやけど」

カレー先輩「言ったやん!」

*1:高校の先輩で、カレー好き。福岡のカレー事情に詳しい。自分でも作る。

福岡・赤坂のスリランカカレー屋、ヌワラエリヤ

はじめに

福岡に帰省してもカレーを食べる。

カレーのことばかりつぶやいていると友人とランチするときも「カレー。。。好きだよね?行きたい店があるんだけど」とサジェストしてもらええるようになるから最高です!

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最初はダメヤに行こうとしてたんですが、休業日だったので急遽カレー先輩*1に聞いてみるとヌワラエリヤを教えてくれました。

www.hf.rim.or.jp

なんとこのHPレシピも乗ってますね、参考にできる。載せていいのか。

ツナパハ・ヌワラエリヤのスリランカ料理レシピ

ちょっとわかりづらいけど地図メニューから店ごとのメニュー乗ってるんですね、ちょっとわかりづらい。笑

ランチをいただきました!本日の野菜カレーなんですね。

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ちなみにヌワラエリヤはスリランカの地方の名前なんですね。

ヌワラ・エリヤ - Wikipedia

スリランカカリー

一応(?)普通の友人とのランチだったのであんまりブログに書くためにパシャパシャ撮っておらず、この1枚のみです。

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ヌードルカリーやドライカリーもいいなぁと思いつつ、1番スタンダードっぽいスリランカカリーをチョイス。肉と豆(豆て。。。)と本日の野菜。大根っぽかったけど多分大根。

そして上に乗ってるのは絶対カラムーチョだと思う。(笑)

ご飯、最初は足りないかなーと思ったんですが、食べてるうちにいい感じにカレースープと融合していって最終的にちょうどよくなりました。量は結構多くて、十分お腹いっぱいになるかと。(女性だと食べきれないひともいるかもしれない。)

ココナッツミルクが入ってて見た目は優しそうなのに中身ちゃんと辛いですよね、こういうカレーって。。。すぐに汗が吹き出してきました。とはいえ刺激的な(痛い?)辛さではないです。発汗作用で汗はよくでます。笑

スリランカというだけあって、ドリンクが紅茶でした!カレーのあとはついコーヒーを飲みたくなるのだけれど、紅茶。スリランカといえば紅茶なんでしょう。

お店は11時半のオープン直後に行きましたがすでにひとが入っていて、人気店なんだなーと実感。(並ばずに済んだので助かりました。)かなり店内は広々としていて、落ち着ける雰囲気でした◎ 日差しも入ってきて暖かい。カレーもおいしいしオススメです!

スリランカカレー

さて、せっかくなのでスリランカカレーの特徴について調べてみましょう。

  • ココナッツミルク
  • 油が少ない
  • ナンは使わない
  • 魚介系を使う

あたりでしょうか。

美味しんぼ24巻でもスリランカカレーは登場しています。モリジブフィッシュという鰹節を使っていること。あとはカレー粉があるということでした。

curryengineer.hatenablog.com

ヌワラエリヤのメニューにもカレーパウダーは書いてありましたね。

スリランカカレーとは? - スリランカカレー専門店【ララカレー】

スリランカカレーとは?現地で1か月毎日食べて気づいた魅力と特徴

スリランカ料理 - Wikipedia

スリランカ料理人に聞いた!本当のカレーの楽しみ方って? | 35-45 WOMAN

ココナッツミルクのまろやかさと、スパイスの強烈さが特徴の1つと言えそうです。

おわりに

カレーを食べるたびに周辺知識を学ぶってのはなかなか楽しい遊びです!これからも続けますよー!

ランチおつき合いありがとう!ぜひまた!

*1:カレー好きの高校の先輩。福岡界隈のカレー事情に詳しい。自分でも作る

宇都宮で餃子ではなくカレーを食べた。ミニ・ボルツ

はじめに

ライブを見に宇都宮に行きました。実は餃子好きなんですけど、それをカレー好きが追い越したのでカレーを食べました。

minibolsts.web.fc2.com

あんまり吟味したわけではなく、会場の栃木県文化ホールから近いところとうことで。店の外観を撮り忘れてしまってたんだけど、渋谷って書いてあったから本店渋谷なんじゃ。。。と思いつつ入りました。ボルツという、辛さ◯倍というシステムを作り、カレーブームを起こしたお店らしい。今は渋谷にはなく、千葉、神田と宇都宮のみだとか。

店内へ

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ビール解禁したのでビール飲みます。

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入店したのは夜の20時前かな。僕の他にもう1組いたのみでした。めっちゃ落ち着ける。

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薬味がなんと6種類、うれしいですね。らっきょはこうやって切ってくれると食べやすい。玉ねぎがうれしい。

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ボルツセット1000円。好きなカレーを選べます。ビーフとナスにしました。目玉焼きに薄切りのタンドリーチキンが乗っていてボリューム十分。カレーが少ないかな?と思ったんですがご飯が余ることはなかったです。

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救ってとろりとご飯の上にかけて、食べる。もっと辛くすればよかったなぁ(無課金のちょい辛いやつにしました)と思いつつ、日本人の口にある標準的なカレーという感じ。美味しかったです。

おわりに

ゆっくりできる度が非常に高いところが好印象。トマトスープがうまいとか。メニューも豊富なので昼でも夜でも、喫茶店としても来たい店ですね!

元住吉のカレー専門店、パピー!ランチでイカフライカレーとナポリタンを食べた

はじめに

僕のことをよく知っているひとならご存知かと思いますが、僕はこの店が大好きです。僕がカレー好きを自覚したのも、この店があってからこそ。僕にとってのカレー原風景といっても過言ではないです。

www.curry-puppy.com

きっかけはインターンシップで神奈川に行ったとき、福岡の時の友人がご飯に誘ってくれて、そのとき話したのがパピーでした。あれからこの店が忘れられず、就職後もよく通いました。最寄駅の近くにあったらね、帰り寄っちゃいますよ。

外観

最近また入り口が新しくなりましたね。ここ2、3年で外装も内装も少しずつよくなってきています。儲かっているのでしょうか。東急東横線元住吉駅から徒歩1分です。目立ちますね。てか1984年からなんですか。それははじめて知りました。あとすぐ横に雀荘があるからかわかりませんが、営業時間が異常に長いです。3時て。

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定番のパピーセットとセットメニュー、そしてトッピングセット。分かりやすいメニューですね。基本的にはこのメニューで、あとは日替わり週替わりのメニューが店内に出ています。

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平日(日曜以外)はランチをやっています。それも16時まで。長い。土曜もやっているのは嬉しいですね。土曜の昼にパピーにいくこと、いわゆる土昼パピーは大好きです。今日はこれで決まりだな。

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店内とカレー

入って左手のテーブル6つが禁煙席、右手のソファー席が喫煙席です。まじまじと写真とれなかったので写真はないです。昼時は禁煙席はいっぱいになっちゃうのでピークを避けるのがおすすめです。席に座るとすぐに注文を聞いてくるので、「ランチセット、辛口、アイスコーヒー」の順番で言いましょう。(辛さは5段階、飲み物はコーヒー紅茶のアイスホットから選べます。)

サラダがついてくるのがうれしい。たまにドレッシングの味が変わる。

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サラダを食べてるうちにカレーがきます。先のトッピングセットでパスタとカレーのものをたまに食べたくなるんですが死ぬほど量が多いので、ランチの量がちょうどいい。(それでも少し多い。炭水化物爆弾。)

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パスタにはちゃーんと粉チーズがついてくるのが嬉しい。

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ちなみに福神漬けの他にはらっきょうと干しぶどうがついてきます。いつも福神漬けしか食べないので残り2つが捨てられてるのか再利用されてるのか気になって仕方ありません。捨ててるとしたら注文時に断りたいんだけど一度うまく伝わらなかったことや、伝えたのに結局持ってこられたことがあって諦めました。

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僕は辛口、たまに大辛を選びます。辛口もそこまで辛くないので、抵抗ないひとは辛口を選ぶといいと思います。とにかくどんどん口に運びたくなる、日本のカレーライスだなぁ、というカレーです。

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食後のタイミングで飲み物がきます。急いでるときには注文時に一緒に持って来てくださいといえば快く対応してくれます。たまに気の迷いでホットコーヒーを頼んでしまうことがあるんですが、カレー食べた後は暑くなってるのでアイスコーヒー一択です。

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普段はブラックなんですが、この店はミルクをいれます。美味しいし、この混ざってるときの美味しそう感に魅せられてしまう。バイト時代からそうだな。

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メニューは店内にみあります。日替わりで本日のおすすめカレーがあります。ロースカツカレー、食べた事ないなぁ。ちなみにパスタはタカナがおすすめです。

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禁煙席の窓際の席がお気に入りです。向かいのパン屋さんが見える。元住吉の商店街、ブレーメン通りというのですが、とにかくたくさんのひとが歩いています。元住吉、いい街だったな。

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アルコールはビールしかないですね。

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パピーの良いところ

カレーもパスタも確かに美味いです。でもこの店に何よりもいいところは「ゆっくりできる」ところ。店内に漫画が置いてあることから、お客さんにリラックスしてもらう、ゆっくりしてってもらう、昔ながらの喫茶店のような雰囲気を大事にしています。店員さんも誰一人急かしてくることはありません。僕も食後、数時間作業したことがあります。カレー食べた後そのままゆっくりできる店がどれだけ貴重か。パピーの一番の良さはそこです。

上野毛店にもいってみたいし、これからも定期的に通うと思います。近くに住んでた頃のように頻繁には行けないですけど、行くたびにブログに書くつもりです。パピーはいいぞ。元住吉、普通しか止まらないし、わざわざ行くには何もない街だけど、武蔵小杉に行ったついでに一駅、どうでしょう。パピーはいいぞ。

おわりに

ついつい愛が溢れてしまった。パピーのためなら売り上げ貢献のために開発するよ〜〜〜!!!雇ってくれ〜〜〜!!!また行きます!いつもありがとう!

綱島のカレーandカフェ「Point Weather」に行ってきた

はじめに

友人の紹介で行ってきました。公式HPがちゃんとある店ってそれだけで好感度高いですよね。

POINTWEATHER

旅をテーマにしたカフェだそう。

外観

でっかい看板

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手書きのウェルカムボード。

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入り口です。

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内装

店内にはたくさんの写真が飾られていて、世界中で旅をして撮った写真なんでしょうかね。

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おっさんには思わずこっちみんなと言いたくなりますね。

店内は本棚があって、自由に読んで良さそうです。奥には畳の席があり、子供向けに使ったり、飲食以外の活動の場としても使ってそうでした。

カレー

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本日のカレー。メインのカレーは鶏肉のカレーを選びました。エビのカレーは友人が頼みましたがココナッツ風味で美味しかった。

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チキン、大変やわらか。

そしてカレーはサラサラしていてスープカレーのよう。食べるとすぐに身体がカッカしてきました。カレー、もっと食べたかったなぁ、最後ご飯があまってしまった。

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+250円でデザートのケーキ。チーズケーキですね。店主の母親が焼いていると書いてましたね。いいなぁ。こういう生き方。

おわりに

旅というコンセプトがあるカフェ、良いですね。閉店後はいろんな使われ方をしているようです。綱島にお立ち寄りの際はぜひ。

ちなみに帰りにチョビという喫茶店によってこの記事を書いています。ここもカレーあるそうなのでまた来よう。

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